Пекинская капуста: правила посадки и ухода

• Преимущества
• Разновидности
• Cорта
• Условия
• Посев в весеннее время
• Посев в летнее время
• Уход
• Сбор и хранение
• Рекомендации

Капуста – традиционный овощ на русских огородах, который используется в кулинарных, лечебных и косметических целях. Одна из его разновидностей – пекинская капуста, которая часто встречается на дачных участках. Она неприхотлива, однако при ее выращивании необходимо придерживаться определенных рекомендаций. Правильная посадка пекинской капусты обеспечит вам высокую всхожесть и богатый урожай.

Выращивание пекинской капусты не представляет особых сложностей

Преимущества

Этот овощ характеризуется рядом достоинств, которые сделали его популярным у огородников:

• скороспелость;
• быстрый набор веса;
• неприхотливость, легкость в уходе;
• урожайность дважды в течение сезона;
• хорошее хранение;
• разнообразное кулинарное применение: в салатах, тушеном, вареном и квашеном виде;
• диетическая ценность: польза при проблемах с желудком, двенадцатиперстной кишкой, сердцем и сосудами.

Разновидности

Выращиваются три варианта пекинской капусты:

• листовая;
• полукочанная;
• кочанная.

Кочанная разновидность характеризуется как скороспелая. Она чаще встречается на отечественных огородах, чем два других вида.

Огородники отдают предпочтение кочанным сортам пекинской капусты

Cорта

Опытные огородники выбирают для выращивания сорта специальной селекции, которые не склонны к цветушности. К таким разновидностям относятся гибриды из Голландии.

Условия

Пекинская капуста – это овощ долгового светового дня. Чтобы появились цветы и началось плодоношение, росткам необходимо освещение не менее 13 часов в сутки. Если освещение менее 12 часов, то не формируется стрелка с семенами, но образуются листья и вырастают кочаны. Это растение советуют сажать в два срока, когда световой день короче:

• во второй декаде апреля, если установилась теплая погода, – тогда урожай собирают в начале лета;
• в июле или августе.

Растение выдерживает снижение температуры до -4 градусов, но возможно появление стрелок. Стрелкование – реакция на резкие температурные изменения, похолодание или потепление. Подходящая температура для выращивания этого овоща – 15-20 градусов.

Выбирайте для посадки овоща в открытый грунт солнечные участки без ветра. Почву, чтобы садить «пекинку», выбирают легкую, с высоким содержанием гумуса. Если сроки посадки приходятся на летнее время, то в выкопанные лунки льют холодную воду. Когда она впитается, то закладывают семена. Потом засыпают сухой землей, а сверху кладут траву, чтобы влага удержалась.

Важно правильно выбрать предшественников для капустных грядок. Лучше использовать места после чеснока или лука. Избегайте осадки после растений из семейства крестоцветных (редиска, капуста и так далее). У этих овощей общие болезни и вредители.

Семена или рассаду пекинской капусты рекомендуют сеять сразу на постоянное место, поскольку пересадка вредна для их самочувствия.

Пекинская капуста плохо переносит пересадку, поэтому ее следует сажать сразу в грядку

Посев в весеннее время

В середине апреля рекомендуется в домашних условиях высеять семена в отдельные емкости с питательной неплотной почвосмесью (или использовать для этого торфяные таблетки). Сеют по 3 штуки в каждую лунку и оставляют горшочки в тепле и темноте до появления всходов. Ростки появляются на третий или четвертый день.

Через 3-3,5 недели рассаду пересаживают в открытый грунт. Эту процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить корни. Высаживают по схеме 35 на 25 сантиметров, с междурядьем 50 сантиметров, и поливают под корень.

Пересаживать рассаду пекинской капусты следует крайне осторожно

Посев в летнее время

Семена, посеянные в теплое время летом, принесут плоды осенью. Их рекомендуют сеять прямо в грунт. Сроки посева – вторая декада июля. Чтобы подготовить грядки, в почву вносят перегной, древесную золу и перекапывают. Потом устраивают углубления и поливают.

При посеве используется гнездовая схема: в одно углубление кладут по 3 семени. Засыпают почвой на 2-3 сантиметра. Дистанция между грядками – не менее 50, а между углублениями – около 40 сантиметров. Расстояния зависят и от сорта: ранние разновидности сажают с дистанцией междурядья 20, а позднюю – 35 сантиметров.

Когда появятся всходы, дождитесь формирования листьев, а потом оставьте один самый крепкий росток. Остальные два удаляются.

Всходы пекинской капусты следует проредить, оставив самые сильные

Уход

Всходы, появившиеся после весеннего посева прямо в грунт, защищают от возможных заморозков. Чтобы не началось цветение, день искусственно укорачивают. Вечером посаженные растения накрывают нетканым полотном (вариант — полиэтиленом), чтобы формировался кочан. Укрывание спасет от перегрева, излишней влаги и крестоцветной блошки.

Летние всходы окучивают через 21 день после посева. Когда листья сомкнутся, междурядья слегка рыхлят и вносят под растения удобрения на основе азота. Хорошо подкармливать смесью из настоев: коровяка (1 к 10), куриного помета (1 к 20) и травяных стеблей и листьев (1:9). Весенние растения поливают такой смесью трижды, а летние – дважды за сезон. Если рядки сомкнулись, то требуется прополка.

Посадки нуждаются в умеренных и регулярных поливах, без переувлажнения грунта. Если погода жаркая и засушливая, то поливают обильно на глубину 20 сантиметров. В течение периода вегетации пространство между рядами рыхлят не глубже 5 сантиметров. Если идут ливни, то рыхление углубляют до 12 сантиметров.

На капустных листьях могут появиться крестоцветная блошка и слизни. «Пекинка» характеризуется скороспелостью, и применение ядохимикатов для борьбы с вредителями невозможно. Вместо этого хозяева огородов посыпают посадки золой или собранной с дорог пылью.

Слизни могут обгрызть пекинскую капусту до основания

Сбор и хранение

После появления кочанов (листья смыкаются сверху) приступают к уборке урожая. Овощи срезают острым ножом и сразу удаляют розеточные листья. Собранный урожай заворачивают в полиэтиленовую пленку и укладывают в ящики.

Плоды плохо переносят транспортировку. Хранить рекомендуется завернутыми в полиэтилен, не дольше трех месяцев при температуре 5-7 градусов.

Урожай пекинской капусты хранится недолго

Рекомендации

Чтобы избежать появления стрелок, необходимо соблюдать следующие правила:

• соблюдать сроки посева;
• не закаливать ростки;
• высаживать в грунт осторожно, не тревожа корни;
• не садить густо;
• прекратить высаживание в период с середины июня до середины июля, чтобы не началась цветушность;
• выбирать плодородный грунт;
• своевременно подкармливать посадки.

Пекинская капуста при правильном выращивании и уходе – овощ с полезными для здоровья свойствами и гастрономическими качествами. Соблюдая несложные рекомендации, вы получите богатый урожай, и «пекинка» будет на вашем столе весь сезон.