Подробное выращивание капусты из рассады

Белокочанная капуста незаменима в нашем рационе, а потому она — желанный гость на грядках, пожалуй, каждого дачника. Заботы о будущем урожае капусты начинаются весной.

Выращивание рассады капусты белокочанной

Перед посадкой семена капусты надо закалить: на 15 минут поместить в горячую (50°С) воду, затем на 1 мин. в холодную. После этого приготовить раствор нитрофоски, растворив в 1 л воды 1 ч. л. удобрения, и в этот раствор на 12 ч. поместить семена. Затем семена промыть и убрать в холодильник на сутки. Этот способ подготовки семян делает растения устойчивыми к заболеваниям, например к киле капусты, и холодам. Сразу после закаливания семена надо просушить, и можно начинать посев.

Высевать семена ранних сортов капусты на рассаду следует с середины марта, поздних — в конце марта начале апреля. Можно сеять капусту сразу же семенами в грунт. В этом случае посев производится в конце апреля под пленку.

Для выращивания рассады нельзя брать землю с огорода — можно занести вредителей. Лучше остановить выбор на взятых в равных частях торфе, дерновой земле и песке. К ведру смеси добавить 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. древесной земли. Перед посадкой землю обработать водным раствором марганцовки — на 10 л воды взять 10 г марганцовки.

Выращивать рассаду капусты лучше всего в неглубоких широких ящиках. Высаживать семена на глубину 1 см, расстояние между семенами — 1 см, между бороздами — 3 см. Первые 3-4 дня до появления всходов ящик должен находиться в теплом помещении. Как только капуста взойдет, ящик можно переставить в место, где температура воздуха не превышает 10°С, иначе  рассада быстро вытянется и засохнет. Еще  через 10 дней рассаду можно рассадить по стаканчикам. Почву в стаканчиках тоже следует пролить  раствором  марганцовки, а сами саженцы пикировать и посадить в стаканчики поглубже — до семядольных листиков. Если не хочется заниматься пикировкой, то при посадке семян надо полить землю стимулятором роста. Теперь рассаду можно держать при теплой температуре.

Когда появится 2 настоящих листочка, надо провести первую подкормку комплексным удобрением. Через 20-25 дней у рассады уже будет по 3 настоящих листочка. Высаживать ее в грунт можно, когда будет 4 листочка.

Посадка капусты белокочанной

Лучшим временем для посадки капусты в Средней полосе считается первая декада мая — для ранних сортов; конец мая — для поздних. Ранняя посадка рассады позволяет защитить   растения от кресто-цветной блошки, так как к моменту массового появления вредителей растения уже окрепнут. Необходимо  предварительно подготовить землю на грядке. Для этого   надо выбрать   солнечный участок, на котором до этого не росли крестоцветные — репа, редис, редька.

Лучшие предшественники — это бобовые (горох, фасоль), лук, огурцы, зерновые. На одном месте капусту можно сажать не больше 3 лет, потом лучше сменить место посадки, чтобы растения не начали болеть. Вновь на этом же самом месте можно посадить капусту только спустя 4 года.

К грунту белокочанная капуста требовательна. Почва должна быть достаточно легкой, нейтральной или слабокислой. Лучше всего суглинистые почвы — они хорошо удерживают влагу. Если почва слишком кислая, то осенью или весной перед посадкой надо внести доломитовую муку, мел, гашеную известь, золу из расчета 1-2 стакана на 1 кв. м грядки. Если удобрения и доломитовая мука вносятся осенью при перекопке, то не стоит разбивать крупные комья земли: комковатость почвы помогает снегозадержанию и насыщению земли влагой весной. Также при этом гибнут яйца вредителей.

Ранней весной в марте-апреле, как только снег сойдет и почва перестанет быть вязкой, стоит приехать на участок и прорыхлить грядку граблями на глубину 5-8 см. Этот прием сбережет влагу, что крайне важно для посева капусты.

Перед посадкой землю надо хорошенько удобрить. Самые большие урожаи капусты получаются при сочетании минеральных и органических удобрений. Для этого на 1 кв. м можно добавить 3-4 кг хорошо перепревшего навоза, 1 ст. л. нитрофоски или же суперфосфата, 1 стакан древесной золы и 1 ч. л. мочевины. После этого землю тщательно перекопать, пролить, и, можно приступать к высадке рассады. Можно добавлять удобрения непосредственно на каждый кустик в лунку перед посадкой. Тогда надо взять по 0,3 кг навоза, перегноя или компоста, 1 ч. л. суперфосфата или нитрофоски и 1-2 ст. л. древесной золы.

При высадке между рядами растений ранних сортов надо оставить 40-45 см, а между самими растениями — 20-25. Для поздних сортов между рядами должно быть 55-60 см, между растениями — 30-35. Заглублять растения при посадке надо до 2 настоящих листочков.

Для работ лучше выбирать пасмурный день, нельзя сажать рассаду капусты под прямыми солнечными лучами. Все работы стоит начинать во второй половине дня.

Уход

Полив. После посадки капусту хорошенько полить. После этого лунки лучше  присыпать сухой землей, чтобы лучше сохранить влагу. Обильный полив повторять каждые 4 дня в течение 2 недель — в этом случае рассада хорошо приживется. Также для хорошего приживления надо сбрызнуть растения водой из лейки или пульверизатора. Повторять опрыскивания 3 раза в день в течение первых 6 дней после посадки. Когда рассада приживется, полив можно сократить до 1 раза в неделю, но он должен быть обильным — до 10-12 л на 1 кв. м грядки.

Обильный полив необходим и в период завязывания кочанов. Для ранних сортов он начинается в июне, а для поздних — в августе. Оптимальное время для полива — утро или вечер, днем при ярком солнечном свете возможно появление солнечных ожогов у растений. Вода не должна быть холодной (лучше всего — в районе 18°). Нельзя поливать капусту водой из скважин сразу же, необходимо дать воде нагреться. После каждого полива капусты стоит проводить рыхление почвы на глубину 5-10 см, чтобы на поверхности не образовалось корочки. Однако чем реже полив, тем рыхление должно быть мельче.

Через 20 дней после посадки необходимо окучить капусту в первый раз. Второй раз окучивание производят еще через 10 дней.

Подкормки. Не стоит забывать о периодических подкормках. Через 20 дней после посадки нужно провести первую подкормку. Для этого 2 ст. л. комплексного удобрения развести в 10 л воды и полить капусту из расчета 0,5 л на растение. Через 10 дней провести вторую подкормку. В 10 л воды развести 0,5 л жидкого коровяка или куриного помета и 1 ст. л. комплексного бесхлорного удобрения (по 1 л раствора на каждое растение). Третью подкормку можно провести в июне-начале июля. В10 л развести 1 ст. л. сульфата калия и 2 ст. л. суперфосфата. На 1 кв. м — 6-8 л раствора подкормки. Последнюю подкормку нужно провести в августе. На 10 л воды взять 1 ст. л. нитрофоски и полить растения этим раствором точно так же, как при третьей подкормке. Время от времени для защиты капусты от вредителей опудривать грядки древесной золой из расчета 1 стакан на 1 кв. м.

Вредители и болезни

На протяжении всего вегетационного периода капусту могут атаковать вредители: крестоцветные блошки, капустные белянка и совка, тля, капустная моль и весенняя капустная муха. Последняя появляется в середине апреля — начале мая, когда почва прогревается до 12°С. В это время она может отложить яйца в почву у растений или непосредственно на корневую шейку рассады. Личинки поражают корни, прогрызая в них ходы, в результате чего растения приобретают синеватый оттенок, замедляют рост, вянут и гибнут.

Чтобы не допустить поражения капустной мухой, нужно соблюдать правила севооборота (не сеять капусту после крестоцветных и раз в 3 года менять место посева), в качестве профилактики обрабатывать в начале лета грядку инсектицидами типа актеллик, суми-альфа, золон. Хорошим средством борьбы является внесение при посадке семян или рассады гранулированного суперфосфата, протравленного фосфамидом, или же чистого гранулированного фосфамида.

От остальных видов вредителей хорошо помогает обработка растений вышеперечисленными инсектицидами каждые 7-10 дней.

Не допустить развития болезней капусты (сосудистого и слизистого бактериозов, фузариозного увядания) можно, если протравливать перед посадкой семена и соблюдать севооборот.

Уборка урожая капусты

Капуста созревает неравномерно, поэтому и убирать ее надо выборочно, в 3-4 приема.

Ранние сорта капусты созревают в июле-августе. Они не годятся для зимнего хранения и сразу используются в пищу. Можно постараться получить еще один урожай ранней капусты. Для этого при уборке кочан надо вырезать аккуратно, не обламывая листья розетки. Тогда начнется развитие нового кочана за счет пазушных почек.

Поздние сорта следует убирать в несколько приемов: капусту, предназначенную для засолки, в октябре, а для зимнего хранения — в октябре-ноябре. Для длительного хранения у кочанов надо оставлять длинные кочерыжки и 2-3 зеленых, неплотно прилегающих листа.

Хранить капусту лучше всего в прохладном помещении при температуре 0…-5°С.

После уборки с грядки убрать все остатки растений, включая корни. Это позволит не допустить распространения вредителей и болезней.