Рассматривая сорта баклажан с фото и описанием для открытого грунта, можно выбрать именно то, что подойдёт для вашего региона и доставит вам удовольствие при выращивании и потреблении.
Если не брать во внимание сорта любительской селекции, а только те, которые внесены в реестр сортов и не являются гибридами, то можно рассмотреть достаточное количество и выбрать понравившиеся.
Ранние сорта
Огороднику не терпится поскорее вырастить баклажанчик, полюбоваться и вкусить прелести спелого плода. И в этом помогут скороспелые сорта баклажан для открытого грунта. Среди таких сорта, которые рано начинают плодоносить, урожайны и пригодны для возделывания во всех регионах РФ, Украины, Молдовы, Белоруссии следующие:
«Алмазный». Растение компактное. Стебель слегка антоциановый, опушенность слабо выражена. Лист не очень крупный, с гладкой поверхностью. Плод похожий на овал, длинный, средней величины, темно-фиолетовый, с глянцем. Шипики изредка появляются на чашелистнике. Имеют белую середину, лишённую горечи. Вес среднего баклажана 150 — 200 г. Вкус после приготовления просто чудный. Урожайность полученных плодов 3 — 3,3 кг/кв. м. Плод у сорта транспортабельный;
«Банан». Период от всходов до полной спелости плодов 100 дней. Куст полуштамбовый, стебель плотный, короткий, без антоциана, со слабым опушением. Листок мелкий и средний, с выемками. Плоды похожи на цилиндр, выгнутые, фиолетовые, глянцевые, длинные. Шипы почти не видны. Мякоть белая, лишённая горечи. По весу плоды этого сорта достигают 200 г. Урожай можно собрать до 4,5 кг/кв. м;
«Белая ночь». Куст сомкнутый, высокий. Опушение стебля лёгкое. Лист крупный, край с выемками. Плод формы цилиндра, белого цвета, с глянцевым покрытием, средней длины. Чашелисник имеет редко расположенные шипы. Вес среднего плода доходит до 220 г. Урожай варьирует в пределах 5 — 6,0 кг/кв. м. Хорошо вяжется при температурных скачках;
«Бомбовоз». Растение сомкнутого габитуса, среднее по силе роста. Стебель слегка антоциановый с лёгкой опушкой. Лист имеет край со слабыми волнами. Плод похож на удлинённую, темно-фиолетовую грушу с изумительным глянцем. Вес овоща часто достигает 360 г. Вкус готового блюда приятный. Урожай можно собрать в пределах 6,3 кг/кв. м.
«Воронной». Куст высокий, слегка небрежный, с опушенными стеблями. Листья не большие со слегка воланистым краем и морщинками. Баклажан яйцевидный, большого диаметра, темно-фиолетового цвета с красивым глянцем. Мякоть белая без горчинки. Средняя масса 320-420 г. Возможно получение урожая в пределах 6,2 —7,2 кг/кв. м. Хорошо переносит засуху и жару.
Среднеспелые
«Адамант». Растение высокое, слегка раскидистое. Побеги растения без антоциана, слабо опушены. Листовой аппарат очень большой, темно-зеленый, с волнами по краю. Плод похож на шар, большого диаметра, белого цвета и расписан фиолетовыми полосками, красивый, глянцевый. Шипы редкие. Середина плода белая, без горечи. Вес плода зафиксирован на уровне 300 г. Собрать баклажана с огорода можно в пределах 4,2 кг/кв. м;
«Грибное удовольствие». Растение приличной высоты. Антоциановой окраски нет. Лист средненький, зелень его нежная, края его с волнами. Овощ короткий, грушевидной формы, светло-фиолетовый, с прекрасным глянцем. Баклажан иногда достигает 450 г. Урожай около 6,5 кг/кв. м.
«Арап». По высоте куст средний, с достаточно сильным антоцианом, опушенный. Листовой аппарат с морщинками и волнами по краю. Плоды цилиндрические, среднего диаметра, темно-фиолетовые, глянцевые. Мякоть беловатая. Вес одного плода в пределах 180 г. Вкус очень приятный. Собрать удастся в пределах 5 кг/кв. м. Сорт засухоустойчивый.
Как бы мы не любили тот или иной сорт, нам всегда хочется высоких урожаев. Самые урожайные сорта баклажанов для открытого грунта такие:
«Заморский полосатик». Растение крупное, слабоопушенное. Крупный, гладкий, листок со слабоволнистым краем. Плоды обратнояйцевидной формы, вытянутые, средней толщины, фиолетовые с белыми разрисовками и красивым глянцем. Масса вызревшего плода около 750 г. Количество баклажанов доходит до 8 кг/кв. м;
«Мишутка». Куст сомкнут, но значительной высоты. Стебель без антоциана с лёгкой опушкой. Лист слабоволнистый, крупный. Баклажан имеет форму грушевидную, фиолетовый. Масса одного баклажана достигает 200 г. Собрать удастся 6,5 —7 кг/кв. м;
«Снежок». Стебель мощный, без окраски антоциана, опушенный. Крупный, гладкий лист, край которого слабоволнистый. Плод — длинный цилиндр, слабо изогнутый, белый, с глянцем. Вес плода до 400 г. Количество плодов в пределах 6,5 кг/кв. м.
«Южная ночь». Высокое, крупное, мощное. Листовой аппарат ниже среднего. Плоды — цилиндры, слабо изогнутые, до 30 см в длину, классического баклажанного цвета, сильно глянцевые. Внутренняя часть зеленоцветная. Весовая категория плода до 190 г. Собрать овоща можно в пределах 7,5 кг/кв. м;
Выбирая лучшие сорта баклажанов для открытого грунта, не нужно забывать, что баклажан, чем более он урожаен, тем больше выносит питательных веществ. И естественно для своего плодоношения требует очень высокого уровня агротехники. Невозможно добиться урожайности он сорта, и уж тем более гибрида, если земля «пресная», а поливы очень скудные.
Прежде чем выбирать сорта обдумайте технологию возделывания. Не принимайтесь за посадку сразу многих сортов и в большом количестве, так можно потерять всё. Начните с малого, и с каждым годом добавляйте и сортовой ассортимент, и количество растений. К гибридам, ввиду их повышенной требовательности, переходите тогда, когда полностью освоите технологию выращивания баклажанов. В таком случае ваши посадки будут урожайными, баклажаны вкусными, а работа принесёт удовольствие.
