Грецкий орех, посадка и уход

Грецкие орехи — это не только вкусное лакомство, но и очень полезный продукт, который содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. Дерево грецкого ореха является долгожителем, поэтому вы смело можете высаживать его на своем новом участке.

Таким образом вы приобретаете настоящее семейное дерево, которое будет радовать своими вкусными и полезными плодами несколько поколений вашей семьи. И правда, живет грецкий орех в среднем 200-300 лет и с каждым годом радует все более богатым и целебным урожаем плодов. Сейчас сложно найти сад, в котором бы не встречались грецкие орехи. Однако для получения полноценного дерева необходимо знать несколько важных моментов того, как вырастить грецкий орех самостоятельно.

В данной статье рассмотрим особенности и описание грецкого ореха, а также приведем характеристику популярных сортов этой культуры. Отметим важные нюансы выращивания грецкого ореха на своем участке.

Особенности и описание грецкого ореха

Грецкий орех — это листопадное высокорослое дерево, которое принадлежит к большому семейству Ореховые. Многие любители этого лакомства даже никогда не представляли, как растет грецкий орех. Это обычное, просто очень высокое, дерево с постепенно созревающими зелеными плодами, которые после созревания трескаются и показывают свою сердцевину — грецкий орех. Этот вид ореха может похвастаться очень длинной и запутанной историей. До сих пор ведутся споры о природной родине грецкого ореха. Некоторые ученые склонны к тому, что впервые этот орех появился в Иране, однако существует много догадок о том, что природным ареалом обитания грецкого ореха может быть территория Китая, Индии или Японии. На сегодняшний день в природе дерево с таким полезным орехом встречается в Закавказье, в северном Китае, на Тянь-Шане, в северной Индии, Греции, Малой Азии и даже на территории Норвегии. Однако самыми большими природными посадками грецкого ореха может похвастаться Киргизия — настоящая кладовая ценного королевского ореха.

Впервые о грецком орехе написал Плиний в древних рукописях, датируемых 7-5 веками до н.э. Там указано, что древние греки привезли во время одной своей поездки орехи из садов царя Персии. Позже это растение перекочевало на территорию Древнего Рима, а оттуда всевозможные купцы распространили целебный орех по территории Европы. На территорию России. Украины грецкий орех попал из Молдовы и первое время носил название волошский орех. Можно вспомнить еще несколько названий грецкого: это царский орех, греческий орех.

Это довольно теплолюбивое растение, которое в природе растет на южных территориях. Его часто можно встретить на горных склонах, ущельях, по берегам рек. Растет преимущественно одиночно или небольшими группами, реже встречаются маленькие рощи грецкого ореха.

Описание грецкого ореха:

Прежде, чем разбираться, как сажать грецкий орех на своем участке, необходимо понять его морфологические особенности и условия выращивания.
Это довольно крупное и мощное листопадное дерево, которое в высоту может достигать 25-30 м при благоприятных условиях выращивания.
Грецкий орех имеет очень разветвленную и мощную корневую систему, которая в диаметре может составлять примерно 15-20 м.
Дерево может похвастаться разветвленной и раскидистой кроной, которая формируется большим количеством веток, отходящих под прямым углом.
Ствол дерева грецкого ореха в обхвате может достигать 3-7 м, покрыт сероватой плотной корой с трещинами.
Ветви дерева густо увешены сложными листьями темно-зеленого цвета с явно различимыми прожилками. Листья грецкого ореха непарноперистые, очередные, состоят из 6-9 небольших продолговатых листочков, длина которых может составлять примерно 7 см.
Листья имеют специфический запах, его используют для производства красителя для текстиля.
В одно время с листьями на грецком орехе распускаются маленькие, продолговатые цветы.
Цветы на дереве сразу двух полов: мужские и женские. Мужские распускаются в пазухах листьев, а женские на верхушках однолетних побегов.
Цветение начинается в мае и длится примерно 2 недели. Грецкий орех в период цветение очень красивое зрелище. Могучее дерево полностью усыпано зеленой листвой и салатовыми длинными сережками-цветами.
После отцветания появляются плоды, которые представляют собой ложные костянки с довольно толстой кожурой. Внутри костянки находится одно семя. Это и есть плод грецкого ореха, такой любимый миллионами людей.
Вес одного плода грецкого ореха может составлять примерно 8-15 грамм, все зависит от конкретного сорта и места произрастания.
Является долгожителем, может в среднем расти 300-500 лет, в дикой природе до 1000 лет.
Обладает прекрасной способностью к отрастанию и восстановлению поросли побегов после обрезания и обморожения.
Морозоустойчивость не очень высокая, может выдерживать до 25-27 градусов.
Дерево грецкого ореха относится к ценным породам и используется для изготовления дорогой дизайнерской мебели.

Выбираем сорт грецкого ореха для своего сада

На сегодняшний день селекционерами выведено просто огромное количество сортов грецкого ореха, которые обладают отличной устойчивостью к сильным морозам, болезням и вредителям, приносят большой урожай крупных плодов. Российские ученые в последние годы занимаются выведением холодоустойчивых сортов, которые могут выдерживать сильные морозы средней полосы России и давать богатый урожай. Рассмотрим характеристики самых популярных сортов грецкого ореха.

Сорт грецкого ореха «Скиносский». Этот сорт вывели молдавские селекционеры. Он является урожайным сортом с достаточно высокой устойчивостью к морозам. Грецкий орех Скиносский может похвастаться крупными плодами, вес которых в среднем составляет 12 грамм.
Сорт «Кодрене». Это также сорт молдавской селекции, который славится своей холодоустойчивостью и хорошим плодоношением. Деревья этого грецкого ореха редко поражаются вредителями и болезнями. Плоды крупные, легко извлекаются из скорлупы.
Сорт грецкого ореха «Буковинский 1,2». Поздние сорта грецкого ореха, которые были выведены украинскими селекционерами. Отличаются высокой урожайностью. Плод покрыт тонкой и легко раскалывающейся скорлупой.
Сорт «Прикарпатский». Поздний сорт, выведенный на Украине, который отличается устойчивостью к бурой пятнистости. Этот сорт грецкого ореха считается высокоурожайным, при чем урожай постоянный. Плоды покрыты тонкой оболочкой, которая легко отделяется.
Сорт «Приднестровский». Также украинский сорт, который отличается устойчивостью к некоторым заболеваниям и сильным морозам. Среднеспелый сорт с крупными плодами, вес которых составляет 11-13 грамм. Оболочка ореха тонкая, но очень плотная.
Сорт «Черный калифорнийский орех». Очень необычный сорт американской селекции. Отличается хорошим урожаем крупных плодов, покрытых толстой черной оболочкой с большим количеством трещин на ней.

Сорт грецкого ореха «Санта Роса». Это сорт американской селекции, который был выведен в Калифорнии. Отличается высокой урожайностью. Есть две разновидности: раннеспелый и среднеспелый. На дереве созревают плоды среднего размера, которые покрыты белой кожурой. Сами плоды также белого цвета.
Сорт грецкого ореха «Идеал». Этот сорт считается самым популярным и имеет большое количество достоинств, которые стоит учитывать при выборе необходимого вам сорта. Сорт Идеал является сортом российской селекции и его смело можно назвать самым урожайным из всех известных на сегодняшний день сортов грецкого ореха. Это объясняется просто: орех дважды дает урожай. Отличается этот сорт также высокой устойчивостью к морозам, поэтому отлично подходит для средней полосы России. Может похвастаться крупными плодами, вес которых в среднем составляет 13-15 грамм. На высоком уровне и вкусовые качества плодов. Особенностью этого сорта грецкого ореха считается то, что деревья размножаются только семенным способом.

Сорт «Великан». Очень устойчивы к морозам сорт, который отличается хорошим урожаем вкусных плодов. Именно деревья этого сорта можно с успехом выращивать на всей территории России.
Сорт ореха «Десертный». Ранний сорт грецкого ореха, плоды которого отличаются сладковатым вкусом. Само дерево довольно невысокое, но с очень раскидистой кроной. Этот сорт идеально подходит для посадки в южных регионах. Вес одного плода составляет примерно 15 грамм.
Сорт «Изящный». Этот сорт отличается хорошей морозоустойчивостью, засухоустойчивостью и иммунитетом к заболеваниям и вредителям. Дерево средней высоты, может вырастать на 4-5 метров.

Размножение грецкого ореха: самые распространенные способы

Если вы задались вопросом, как посадить грецкий орех на своем участке, обязательно нужно ознакомиться со всеми возможными способами размножения, которые подходят этой культуре. Для самостоятельно размножения грецкого ореха подходят два способа: семенное размножение и размножение с помощью прививки.

Семенное размножение грецкого ореха

Данный способ размножения достаточно длительный и требует немало усилий и времени. При этом стоит учитывать, что молодые растения, выращенные из семян грецкого ореха, наследуют лишь 80% материнских признаков. Исключение составляет сорт «Идеал», который размножается только семенами.
Прежде всего необходимо помнить, что семена стоит собирать со здоровых и крепких взрослых деревьев. Это можно сделать на собственном участке, если у вас растет дерево грецкого дерева. Или, как вариант, можно попросить один плод грецкого ореха у своих знакомых садоводов.
Выбирать стоит очень спелые плоды, которые хорошо отделяются от стенок. Это можно определить по состоянию перикарпа — специальной прослойки вокруг ядра. Если она потрескалась, значит орех созрел.
Его необходимо извлечь и просушить на ярком солнце примерно в течении недели.
Затем наши орехи-семена нужно перенести в помещение, где они досушиваются при температуре 20 градусов.
Садить орехи можно непосредственно осенью, а можно подождать до весны и высадить после оттаивания почвы.
При посадке семян грецкого ореха весной, их обязательно необходимо подвергнуть процессу стратификации. Период стратификации зависит от сорта орехов. Если вы будет садить толстокожие орехи, их необходимо стратифицировать в течении 90-100 дней, тонкостенные орехи — примерно 30-45 дней.
Стратифицировать орехи необходимо при температуре 0-7 градусов.
После этого процесса семена необходимо поместить во влажный песок. Для этого наполните емкость чистым песком, увлажните его и прогрейте до температуры 15-18 градусов. Далее поместите в него семена грецкого ореха и держите до тех пор, пока они не проклюнутся.
Высаживать семена грецкого ореха можно в теплицу, при этом нужно строго соблюдать расстояние между ними. Обычно между семенами должно быть 10-15 см, а между рядами 50 см.
Перед посадкой в открытый грунт убедитесь, что почва прогрелась более, чем на 10 градусов.
Орехи разной величины заглубляются по-разному. Более мелкие — на 9 см, более крупные — на 11 см.
При таком способе прорастает примерно 70-80% семян, первые сеянцы из которых появляются примерно в апреле.
Если вы посадили саженцы в теплице, для выращивания подвоя понадобится примерно 1 год, а для полноценного саженца — 2 года. В открытом грунте этот процесс растянется примерно в два раза.

Размножение грецкого ореха прививкой

Размножение с помощью прививки является основным, которое можно использовать для разведения данной культуры.
Проводится этот способ методом окулировки.
Дерево грецкого ореха имеет очень большие почки, а это необходимо учитывать при срезании щитка с привоя.
Привой должен быть в длину 35 см и в толщину 7 мм.
В конце мая на привое срезают кольцо коры с почкой острым окулировочным ножом.
Далее на выбранном подвое необходимо сделать два надреза и снимают полоску коры. После этого прикладывают щиток привоя к подвою, где срезана кора.
Место, где был приложен щиток, обматывают изолентой, оставляя свободным глазок.
Через 3 недели изоленту можно снимать, так как место соединения уже срослось.
В наших широтах необходимо помнить, что привои в первый год могут погибать от мороза. Поэтому рекомендуется осенью выкапывать подвой с привоем и хранить его в подвале до весны.
Саженцы грецкого ореха, выращенные таким способом, полностью наследуют материнские признаки.

Подготовительные этапы перед посадкой грецкого ореха

Вырастить грецкий орех на своем участке не так уж и сложно, главное провести правильную и тщательную подготовительную работу, от которой в первую очередь будет зависеть дальнейший рост и развитие дерева. Важно приобрести качественные, а главное здоровые, саженцы грецкого ореха и найти на своем участке оптимальное для его роста место с плодородной почвой.

Этап 1. Выбор сорта и саженцев грецкого ореха

Выбор сорта грецкого ореха — важный шаг для получения дерева, дающего большие урожаи полезных орехов.
Приобретать необходимо сорта, ориентируясь на ваш климатический пояс. Если вы проживаете в более прохладных регионах средней полосы России, лучше отдать предпочтение сортам российской селекции и украинской. Отлично приживается сорт Идеал, Великан. Для более южных регионов можно приобретать грецкие орехи американской и молдавской селекции.
Идеально приобрести несколько вариантов и привить их самостоятельно на своем участке. Так вы сможете выбрать наиболее подходящий вам сорт ореха.
Можно приобрести саженцы грецкого ореха в специализированных питомниках, агрофирмах и садовых центрах вашего региона, которые профессионально занимаются разведением растений. Таким образом вы купите молодые деревья, полностью адаптированные к климатическим условиям вашего региона.
Покупать саженцы грецкого ореха необходимо ранней весной перед посадкой с закрытой или открытой корневой системой.
Перед покупкой с особой тщательностью осмотрите посадочный материал. Не должно быть сухих или подгнивших корней, почва в контейнере должна быть чистой и влажной. Само растение не должно иметь видимых повреждений и признаков болезней.

Этап 2. Выбор места для посадки грецкого ореха

Также важно правильно подобрать место для посадки грецкого ореха, ведь расти на нем это дерево будет несколько сотен лет.
Дерево грецкого ореха не выносит тесного пространства, поэтому выделите для него достаточно большой кусок земли, где рядом не растут другие большие деревья.
Саженцы грецкого ореха нужно высаживать на открытых солнечных участках, где на них постоянно будут падать лучи солнечного света. Это необходимо для созревания ценных плодов.
Можно высадить грецкий орех возле дома или другого строения, где дерево не будет мешать другим растениям тенью и своими разветвленными корнями.
Если вы высаживаете несколько деревьев грецкого ореха, обязательно соблюдайте минимальную -дистанцию между ними. В среднем она должна составлять 7-8 метров.
Посадить грецкий орех можно на небольших склонах и на возвышенностях, однако избегайте низин и сильно заболоченных мест, так как дерево не выносит застоя воды у корней.

Этап 3. Выбор и подготовка почвы для грецкого ореха

Грецкий орех предпочитает расти на легких и рыхлых почвах.
Земля в выбранном вами месте должна быть плодородной и хорошо пропускать воздух и влагу, дренаж — важное условие полноценного роста дерева.
Идеальная почва — умеренно влажный карбонатный суглинок с залеганием грунтовых вод на уровне 2,5 метров, не выше.
Перед посадкой обязательно тщательно перекопайте почву и добавьте в нее перегной. После этого взрыхлите поверхность и разровняйте, дайте почве немного осесть.

Технология посадки грецкого ореха в открытый грунт

Посадка грецкого ореха осуществляется весной, однако в более южных регионах возможна осенняя посадка культуры.
Прежде всего на выбранном вами месте нужно выкопать посадочные лунки, размер которых должен составлять 60 см в диаметре и 40 см в глубину. Делается это осенью. Если вы высаживаете несколько саженцев рядом, соблюдайте между ними расстояние не менее, чем 5 метров. Выкопанный верхний слой грунта отложите в сторону — он вам понадобится.
В почву обязательно добавьте 2 кг суперфосфата, 800 грамм хлористого калия, 800 грамм доломитовой муки, 1,5 кг древесной золы и торф. Все тщательно перемешайте и засыпьте в посадочные ямы, залейте водой и оставьте до весны.
Весной перед посадкой достаньте почву из ям и вбейте в центре колышек, вокруг которого необходимо насыпать небольшую горку из почвы.
Далее поместите в яму саженец грецкого ореха таким образом, чтобы его корневая шейка была на 3 см ниже поверхности почвы.
Оставшимся грунтом засыпьте саженец и осторожно уплотните почву вокруг него руками.
Обильно полейте саженец и подвяжите его к колышку. После полива корневая шейка окажется вровень с поверхностью.
После посадки обязательно замульчируйте приствольный круг торфом или опилками.

Агротехника выращивания грецкого ореха: секреты и нюансы ухода

Уход за грецким орехом мало чем отличается от ухода за другими плодовыми деревьями в саду, однако этот процесс все-таким имеет некоторые отличительные особенности, которые стоит учитывать.

Полив грецкого ореха

Весной и летом дерево грецкого ореха остро нуждается в регулярном и обильном поливе. Делать это необходимо один раз в месяц, а в самое засушливое время количество поливов должно вырасти до 2-3 раз в месяц. При чем на каждый квадратный метр должно приходиться 30 л воды. Для предотвращения чрезмерного испарения влаги и пересыхания корней рекомендуется периодически подсыпать мульчу в виде торфа или древесных опилок. Рыхлить после поливов не нужно, так как грецкий орех не любит этого.

Подкормка грецкого ореха

До 3 лет подкармливать грецкий орех не стоит — ему достаточно питательных веществ, которые были внесены во время посадки. После этого удобрять нужно регулярно. Весной дерево можно подкармливать азотными удобрениями, осенью можно внести фосфатные и калийные удобрения. Вносить удобрения нужно в виде раствором и настоев, так как рыхление почвы эта культура не выносит.

Обрезка грецкого ореха

Важный этап ухода за грецким орехом — обрезка. Весной всегда проводят санитарную и формующую обрезку грецкого ореха, а осенью только санитарную. Формирующая обрезка очень важно для данной культуры, так как без нее на ветках появляются дефекты и это сказывается плодоношении. Во время санитарной обрезки удаляйте все поврежденные, сухие и больные ветки. Первая обрезка проводится, когда дерево достигает высоты в 150 см. Для этого используют острый секатор. Необходимо в кроне оставлять не более 10 скелетных веток, все побеги укорачивают на 20 см, а штамб постоянно прореживают. Сформировав скелет кроны, в дальнейшем вам нужно будет только прореживать ее, удаляя толстые и мешающие ветки.

Сбор плодов грецкого ореха

Собирать необходимо только спелые плоды. Определить спелость можно по околоплоднику: если он потрескался, значит плоды можно срывать. После этого их на неделю помещают в подвал, так их легче будет чистить. Для очистки орехов не забудьте одеть перчатки, так как околоплодник содержит много йода. Собранные орехи нужно промыть в воде и оставить сушиться на открытом солнце.

Борьба с болезнями и вредителями грецкого ореха

Болезни грецкого ореха:

Бактериоз. Проявляется черными пятнами на листьях, после чего они опадают. Перед началом цветения нужно обработать дерево медным купоросом или бордоской жидкостью, а осень нужно убрать все листья.
Бурая пятнистость. Проявляется бурыми пятнами на листьях, от которых листва вся опадает. Заражаются ее и плоды, которые также опадают. Если болезни только появилась, обязательно удалите все поврежденные листья. При масштабном заболевании применяйте препараты типа Вектра.
Корневой рак. Это заболевание поражает корневую систему растения.Возбудитель проникает через трещины в коре и образует на ней наросты, которые обязательно нужно вскрывать и обрабатывать раствором каустической соды.

Вредители:

Американская белая бабочка. При обнаружении этого вредителя необходимо сжечь место скопления гусениц и обработать растение Лепидоцидом.
Ореховый клещ. Для борьбы с этим вредителем применяют акарициды.
Тля. При поражении тлей необходимо сразу же начать обработку сильными препаратами, например, Актелликом.

Фото грецкого ореха

Грецкий орех — кладезь полезных витаминов и элементов. если у вас есть свой участок и вы любите орехи, не стоит постоянно их покупать в магазине по довольно высокой стоимости, можно приобрести саженец и посадить его возле дома. Так вы получите полезно лакомство практически не выходя из дома.